Notre buffet à volonté
Un buffet à volonté présentant diverses spécialités asiatiques
Notre buffet à volonté est composé d'un large choix de spécialités asiatiques allant de l'entrée au dessert en passant par les plats froids et chauds. Nos plats sont variés et frais. Vous pouvez aisément composer votre assiette avec de la cuisine japonaise (sushi, maki, ...), vietnamienne (nems, rouleaux printemps, ...) ou thaïlandaise.
Le buffet à volonté japonais, un voyage de dégustations entre makis et sushis
Votre restaurant New Vina Wok met à votre disposition un buffet japonais. Diverses spécialités culinaires japonaises sont représentées telles que makis et sushis. Votre restaurant traiteur en cuisine japonaise taille le thon et le saumon en bâtonnets de quelques centimètres. Il pose ensuite une fine feuille d'algue sur un tapis de bambou. Il étale le riz, le wasabi, place le poisson au-dessus, puis roule le tout à la main. Le rouleau ainsi créé est au final coupé en différents morceaux à l'aide d'un couteau humidifié.
Que serait un restaurant japonais sans ses incontournables sushis ! Les poissons sont taillés en fines lamelles. Le cuisinier forme des tampons de riz, y dépose un peu de wasabi, puis ajoute une lamelle de poisson. Vos sushis et makis sont prêts à être dégustés avec une délicieuse sauce soja ou aigre douce. Vous recherchez un bon restaurant japonais sur Grenoble ? Venez chez New Vina Wok !
Le buffet à volonté vietnamien - Dégustez nos recettes de nems !
Vous êtes à la recherche d'un bon restaurant vietnamien sur Grenoble ? New Vina Wok vous fait découvrir ses recettes de nems traditionnelles comme le nem au porc. Notre cuisinier traiteur spécialiste en cuisine vietnamienne prépare en premier lieu une farce composée de maigre de porc haché, d'oignons émincés, de germes de soja, de vermicelles, de champignons, d’œufs, de riz, de sel et de poivre. Les nems aux porcs sont servis dans de larges feuilles de salade verte. Les nems proposé au buffet vietnamien sont servis avec différentes sauces à base d'herbes aromatiques. Plusieurs recettes de nems existent, vous pourrez ainsi déguster du nem au poulet, nem au crabe ou encore nem aux crevettes. Variez les plaisirs gustatifs en dégustant nos différentes recettes de nems et profitez d'un buffet vietnamien à volonté !
Le buffet à volonté Thaïlandais - C'est l'heure du rouleau de printemps !
Vous souhaitez vous régaler de cuisine thaï dans bon restaurant Thaïlandais ? New Vina Wok, fort de ses multiples spécialités culinaires thaïlandaises, vous propose de savourer quelques rouleaux de printemps et autres plats typiques. Les rouleaux de printemps thaïs, préparés par notre chef traiteur en cuisine thaïlandaise, sont élaborés suivant des recettes ancestrales. Une galette de riz est plongée quelques secondes dans une eau portée à ébullition. Une fois sortie, sa surface plane est agrémentée de feuilles de basilic. Des morceaux de crevettes, de viande de porc et quelques nouilles sont ensuite ajoutés. On garnit le tout de coriandre, de menthe ou de pousses de soja. La crêpe est roulée, repliée de ses bords vers son centre. Le rouleau doit être très serré sans créer de déchirures dans la crêpe. Pour finir, le rouleau de printemps aux crevettes ou au porc peut être dégusté avec une sauce à base de cacahuètes hachées revenues dans un peu d'eau chaude et de citron vert. Tentez par un voyage gustatif thaï ? Venez entre amis ou en famille savourer nos différentes recettes de rouleaux de printemps !
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